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Nous avons tenté de penser ce projet dans un souci permanent d’associer l’écologie à tous les niveaux.
De les matériaux de construction, l’ameublement et la décoration, le nettoyage, l’énergie, la gestion des eaux, la gestion des eaux jusque la production maraichère bio cultivée sur le domaine
Il permet la valorisation et la préservation des richesses naturelles, culturelles (savoir-faire, histoire, bâti…) et paysagères du plateau. À cheval sur trois départements : l’Aveyron, le Cantal et la Lozère et deux régions : l’Occitanie et l’Auvergne-Rhône-Alpes. Créé en 2018 par décret, c’est un grand parc de plus de 2200 kilomètres carrés caractérisé par ses contrastes. Variations d’altitude, de sol …
